お手軽☆美味！れんこんはさみ揚げ☆

れんこんの皮をむき、５ミリ厚さくらいにスライスしていきます。そしてしばらくあく抜きのため、水にさらしておきます。

ツナ缶は汁気をとり、刻みねぎとあわせて、そこへしょうゆ、塩コショウで味付けをします。

あわせたものは、そのままでも味見が十分できますので、少し強いかな、と思うくらいがよいと思います。

二枚一組のれんこんの内側に片栗粉をうすくまぶしておきます。(接着の役目)

１８０度に熱した油で両面揚げます。
中身はできているのでれんこんに火が通ればよいです。
ほんのりキツネ色になる位。

できあがりです！
中身に味付けがしてあるので、そのままでもおいしいのですが、物足りないようでしたらお醤油を。