ごはんにマッチ！キャベツの煮浸し！

Name: ごはんにマッチ！キャベツの煮浸し！
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 中２分の１個; 油揚げ １枚; しいたけ ４枚; だし汁 ２カップ～; 醤油 小さじ２～; 酒 小さじ２～

しいたけとキャベツがたっぷり、、油揚げが旨みを出して、ご飯によくあう煮浸しです。
このレシピの生い立ち
たっぷりキャベツが食べたくて、ごはんに合うように油揚げで煮浸しにしました。肉厚しいたけの大きなものが３枚あったので旨みに利用しました。

材料

４人分

キャベツの葉の柔らかさでだしの量を調整してください。。今のキャベツは少々固め、だし汁が少し多いほうが煮やすいかなと思います。

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2010/10/04 22:50に公開

気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました（過去）家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です

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