★鶏ももと薩摩芋の韓国風★ダッカルビ★
美貴姉 @cook_40093927
★話題入り感謝★パリパリジューシーな鶏肉とホクホク薩摩芋をコチュジャンベースの旨辛ダレで♪お酒もご飯も進む一品です！
このレシピの生い立ち
串揚げ屋のオーナーにパリっと仕上げたかったら米粉を使うといいよって教えてもらったので
★鶏ももと薩摩芋の韓国風★ダッカルビ★
★話題入り感謝★パリパリジューシーな鶏肉とホクホク薩摩芋をコチュジャンベースの旨辛ダレで♪お酒もご飯も進む一品です！
このレシピの生い立ち
串揚げ屋のオーナーにパリっと仕上げたかったら米粉を使うといいよって教えてもらったので
作り方
- 1
薩摩芋を洗い1㎝幅に切り2等分にし器に入れて分量外の塩一摘まみ振りかけ水大3を入れます。ラップをして6分レンチンします。
-
- 2
◎の調味料を混ぜ合わせておきます。鶏肉を一口大に切りビニール袋に入れて塩胡椒をしてもみこみます。
-
- 3
米粉を入れて全体に馴染ませます。薩摩芋に爪楊枝を刺してすーっと通るか確認して固ければ1分レンチンします。
-
- 4
フライパンにサラダ油を入れて中火にし鶏肉の皮面を下にして焼き色をつけます。
-
- 5
焼き色がついたら裏返して同じく焼き色をつけます。キッチンペーパーで油を拭き取り薩摩芋を入れます。
-
- 6
◎の調味料を回しかけて火をすぐに止めます。タレを全体に馴染ませます。器に盛り付けたら出来上がり♪
-
- 7
2016*12*17
うま辛人気検索top10入りしました！ありがとうございます。 - 8
ヤンニョムチキンレシピID18676855もお勧めです♡
コツ・ポイント
米粉を使って皮パリパリに♪
冷めても美味しい
フライパンの余分な油をしっかり取り除いてね！
◎の調味料を混ぜ合わせたら味見して微調整してね！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
～韓国飯～鶏もも肉の旨辛ヤンニョムチキン ～韓国飯～鶏もも肉の旨辛ヤンニョムチキン
韓国の旨辛から揚げヤンニョムチキン。コチュジャンベースの甘辛たれが癖になりご飯やお酒が進みます。お弁当にも〇
-
-
-
お弁当にも！さつまいもと鶏肉の甘辛炒め お弁当にも！さつまいもと鶏肉の甘辛炒め
ホクホクのさつま芋とジューシーな鶏肉が相まって、ご飯が進む一品です(^^)多めに作って、次の日の弁当のおかずにも！
-
さつまいも♡とりもも肉で甘辛煮♡ さつまいも♡とりもも肉で甘辛煮♡
☆話題のレシピ入り☆感謝です♡さつまいも、とりもも肉に甘辛のタレが染み込み〜♡さつまいもがご飯のおかずになります。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18472852
