栗の甘露煮くっきー

めぐきなな
めぐきなな @cook_40139361

甘さ控えめな、ヘルシークッキーです。マクロビオ仕様☆
このレシピの生い立ち
栗の甘露煮が甘過ぎて、そのままでは食べにくかったので、ヘルシークッキーにしてみました。

栗の甘露煮くっきー

甘さ控えめな、ヘルシークッキーです。マクロビオ仕様☆
このレシピの生い立ち
栗の甘露煮が甘過ぎて、そのままでは食べにくかったので、ヘルシークッキーにしてみました。

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材料

20枚分くらい
  1. 栗の甘露煮 230g
  2. 強力粉 20g
  3. 全粒粉 50g
  4. 玄米粉 10g
  5. オイル 大1
  6. ベーキングパウダー 小1
  7. 適量

作り方

  1. 1

    栗の甘露煮をフォークなどで、つぶす。

  2. 2

    粉類を全てふるいにかけて、ボウルに入れる。

  3. 3

    栗の甘露煮をボウルにいれて、混ぜる。
    オイルを追加して、混ぜる。

  4. 4

    生地がひとまとまりになるまで、水を少しずつ加える。

  5. 5

    好みの形に整えて、天板に並べる。

  6. 6

    180度で25分焼く。

コツ・ポイント

水は、少しずつ加えてください。
入れすぎると、ベタベタして、成型できなくなるので、注意です。

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めぐきなな @cook_40139361
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将来はいつか、小さなカフェを開きたいと思っています☆
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