大根☆人参☆薩摩芋の皮できんぴら炒め
めいぬこ @cook_40062866
大根、人参、などの野菜の皮は捨てないで～！！炒めてごま塩で味付けするだけで、美味しいおかずが簡単にできますよ～♪
このレシピの生い立ち
大根と人参をにものに使うときにむいた皮を有効活用できないかと考えました。
大根☆人参☆薩摩芋の皮できんぴら炒め
大根、人参、などの野菜の皮は捨てないで～！！炒めてごま塩で味付けするだけで、美味しいおかずが簡単にできますよ～♪
このレシピの生い立ち
大根と人参をにものに使うときにむいた皮を有効活用できないかと考えました。
作り方
- 1
大根の皮、人参の皮、薩摩芋の皮は千切りにする。薩摩芋は水につけてあくぬきをして、水気を切っておく。
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- 2
フライパンにごま油をしいて、野菜の皮がしんなりするまで炒めたら、仕上げにごま塩をさささっとまぶして完成です。
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コツ・ポイント
野菜の皮はしっかり洗って使ってくださいね～♪他の野菜でアレンジしてもよいですね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18473214
