じゃがいものごま豆乳煮
お塩の甘さとごまの甘み。
自然な味付けで、おやつにもオススメです。
このレシピの生い立ち
豆乳煮の２作目！
息子も大好きな一品です。
作り方
- 1
じゃがいもを洗い、鍋に入れる。
皮が気になる方は剥いてね。私は剥きません～☆ - 2
塩を振り入れ、じゃがいもがかぶるくらい豆乳を入れる。
- 3
鍋を火にかけ、沸騰寸前で弱火にして、コトコト煮る。
- 4
豆乳が半分以下になったら、すりごまを入れ、かき混ぜ、火を止める。
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甘いけど、砂糖は使ってないので自然な甘さ。ホクホクしてて、とまらない～。ついつい食べ過ぎちゃう。食事の副菜としてはもちろん、ちょっとしたおやつにもなっちゃいます。ダイエット中の方もお菓子を食べるならこれをかわりにどうでしょう？大好きな１品です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18473769
