作り方
- 1
大根の葉を洗いながら
大きめの葉や汚い葉はちぎる。
お鍋に入れやすい長さに
適当に切る。 -
- 2
全体的にしんなりするぐらい
茹でたら軽く洗い流して
よく絞る。 -
- 3
そのまま細かく刻む。
-
- 4
フライパンにごま油敷いて
炒めて塩、薄口醤油、料理酒
ちりめんじゃこを入れたら
水分が飛ぶまで炒める。 -
- 5
水分がなくなったら
お皿に入れて出来上がり♡ -
コツ・ポイント
大きめの葉は少し苦味があるので
取り除くと美味しいです(^^)
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