余った白菜一気に消費♪簡単胡麻和え

ひめりんご87
ひめりんご87 @cook_40160483

余った白菜を全部消費したくて作りました♪
薄味なのにごまの香りでパクパク食べられます♪
このレシピの生い立ち
色々使っても使いきれない白菜の消費をするために考案しました♪

余った白菜一気に消費♪簡単胡麻和え

ぱりすずめ's cooksnap of when they made 余った白菜一気に消費♪簡単胡麻和え.
こんBuuuuu's cooksnap of when they made 余った白菜一気に消費♪簡単胡麻和え.
ひめりんご87
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余った白菜を全部消費したくて作りました♪
薄味なのにごまの香りでパクパク食べられます♪
このレシピの生い立ち
色々使っても使いきれない白菜の消費をするために考案しました♪
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材料

4人分
  1. 白菜 1/4個
  2. 塩 適当(ひとつまみ)
  3. 白ごま、黒ごま 少々
  4. ■たれ
  5. 白ごま 10g
  6. 砂糖 小2
  7. 塩 0.1g
  8. ごま油 小2
  9. 醤油 少々、小1/4くらい

作り方

  1. 1

    白菜を茹でる(約2分)
    この時、湯にひとつまみの塩を入れて茹でること
    茹で上がったらざるにあげて水を切っておく

  2. 2

    たれを作る
    ■をすり鉢で混ぜ合わせる

  3. 3

    白菜とたれをボウルで混ぜ合わせる

  4. 4

    盛り付けて、黒ごま、白ごまをパラパラっとかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

白菜を塩茹ですることで、水っぽさがなくなります♪
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ひめりんご87
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お料理が大好きで、本格的な味を家庭で楽みたいと思い薬膳料理、ダイエット、健康に気を使ったレシピを考えています。今までに書き溜めたものも少しずつアップしていきたいなと思っています♪よろしくお願いします♪
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