ｽﾌﾚスポンジﾁｰｽﾞｹｰｷ風(笑)
りょうクンmama @cook_40115156
チーズケーキのようなスポンジケーキのようなほんのり甘いケーキです♪
このレシピの生い立ち
ケーキが食べたいとせがまれたけど、凝ったケーキは食べない息子。チーズケーキが大好きなママの意見を反映してこのケーキが生まれました(笑)
ｽﾌﾚスポンジﾁｰｽﾞｹｰｷ風(笑)
チーズケーキのようなスポンジケーキのようなほんのり甘いケーキです♪
このレシピの生い立ち
ケーキが食べたいとせがまれたけど、凝ったケーキは食べない息子。チーズケーキが大好きなママの意見を反映してこのケーキが生まれました(笑)
作り方
- 1
牛乳にパルメザンチーズを加えて、レンジで温める。
- 2
卵黄に砂糖を入れて溶いて①を漉しながら加える。
※パルメザンチーズのﾂﾌﾞﾂﾌﾞが気にならない人は漉さなくてもOK！ - 3
レモン汁を加えて、混ぜ合わせる。
- 4
薄力粉を加えて混ぜる。
- 5
卵白に砂糖を加えメレンゲを作る。
- 6
④にメレンゲを３回に分けて、混ぜる。
- 7
型に流しこみ、お湯を張った天板に置いて140℃で55～60分焼く。
- 8
オーブンから取り出し型に入れたまま布巾をかけて冷ます。
- 9
粗熱が取れたら、マーマレードを塗って冷蔵庫で冷やして完成。
コツ・ポイント
メレンゲの泡を潰さないように、優しく優しく混ぜてやってください。
パルメザンチーズが漉し器に残りますが、勿体ないと思う場合は漉さずに入れてもOK！よりチーズケーキの香りがします♪
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