オムライス風☆アレンジ野菜炒め
たまごころころ★☆ @cook_40128494
いろんな野菜で簡単に作れて、栄養満点！野菜が苦手な方でも箸がすすみ、おいしく食べれます。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いを克服させようと、親がよく作ってくれました。オムライスのような見た目に、小さいお子さんも興味深々なはず！簡単なのでぜひ作ってみてください。
オムライス風☆アレンジ野菜炒め
いろんな野菜で簡単に作れて、栄養満点！野菜が苦手な方でも箸がすすみ、おいしく食べれます。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いを克服させようと、親がよく作ってくれました。オムライスのような見た目に、小さいお子さんも興味深々なはず！簡単なのでぜひ作ってみてください。
作り方
- 1
にんじん、玉ねぎ、ピーマン、ほうれん草を食べやすい大きさにカットする。
- 2
カットした野菜をごま油で炒め、お皿の中心に丸く盛り付ける。(後から卵をのせれるように中心にかためる感じで)
- 3
フライパンに油を引き、卵を焼く。塩こしょうで味をつける。
- 4
卵が焼けたら、フライパンと卵の間にフライ返しを入れ、野菜の上に卵を滑らせる感じでのせる。
- 5
ケチャップをかけて完成。
コツ・ポイント
ごま油で野菜を炒めることで、風味が増します。卵は半熟がおすすめです。
冷蔵庫にある余った野菜を使ったり、自由にアレンジしてくださいo(^-^)o
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