ピーマンと玉ねぎのカレー炒め

シフォン0125 @cook_40150926
和風カレー味で、すぐできる副菜を。
このレシピの生い立ち
ピーマンの炒め物を考えているときに、カレー粉を使いたかったのですが、辛いのが苦手なので和風にしました。
作り方
- 1
ピーマンと玉ねぎはそれぞれ細切りにする
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを炒める
- 3
玉ねぎが透明になってきたら、ピーマンを玉ねぎの上に広げて乗せる
- 4
数分蒸したら、ピーマンを混ぜながら炒める
- 5
ピーマンが少ししなっとしてきたら、カレー粉、白だし、ウスターソースを入れて混ぜる
- 6
味が全体に行き渡ったら完成!
コツ・ポイント
私は紫玉ねぎを使っていますが、普通の玉ねぎで大丈夫です。
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