鶏肉と茄子のトマト煮
ももももんもん @cook_40050141
フライパンひとつで簡単にトマト煮ができます。残ったさソースも色々使えますよ
このレシピの生い立ち
うちでいつも作るトマト煮です。
鶏肉と茄子がいい感じ＼(^^)／
鶏肉と茄子のトマト煮
フライパンひとつで簡単にトマト煮ができます。残ったさソースも色々使えますよ
このレシピの生い立ち
うちでいつも作るトマト煮です。
鶏肉と茄子がいい感じ＼(^^)／
作り方
- 1
鶏肉は一口大に。その後、塩コショウをふり小麦粉をまぶしておく。
- 2
玉ねぎはみじん切り。
茄子はたべやすい大きさに切り、水に放ってあくぬきをする。
エリンギも食べやすい大きさに。 - 3
フライパンにオリーブ油を熱して鶏肉を焼く。両面色付いたら野菜をいれて炒める。
- 4
野菜がしんなりしてきたら、酒大さじ2を加える。
- 5
トマト缶、ウスターソース、ケチャップ、水を入れて蓋をして20分煮込んで完成。
コツ・ポイント
ソースの量は多めなので、パスタやオムライスにも◎
野菜も色々いれても美味しいです。
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