大豆粉のカレーパン
ニャンたれパパ @cook_40128978
ダイエット中でも食べたいカレーパン！サクサクです♫
このレシピの生い立ち
プラバールさんのレシピ『青バナナカレー』を作ったのでカレーパンにしてみました。
スパイシーでおいしいカレーパンができました。
大豆粉のカレーパン
ダイエット中でも食べたいカレーパン！サクサクです♫
このレシピの生い立ち
プラバールさんのレシピ『青バナナカレー』を作ったのでカレーパンにしてみました。
スパイシーでおいしいカレーパンができました。
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料をビニール袋に入れ良く振って混ぜ合わせておく。
※後で使用するので、卵白を少し取り分けておく。 - 2
ＨＢにパン生地の材料を入れて15～20分捏ねる。（１次発酵前に取り出す。）
※イーストは5分後に投入する。 - 3
7等分して成型したら濡れ布巾をかぶせ、10分ベンチタイム。
-
- 4
ベンチタイムが終わったら具材を包んでいく。
※めん棒などで生地を伸ばすと包みやすいです。 -
- 5
表面に卵白を塗りパン粉をつける。
-
- 6
霧を吹いたら40℃で１時間発酵させる。
（発酵途中に2～3回霧吹きをするか、水の入った容器を入れておいて下さい。） - 7
発酵が終わったら180℃で15分焼く。（焼き時間は、お使いの機種に合わせて調整してください。）
-
- 8
こちらの豆乳とカレー粉を使用しました。
-
- 9
※こちらの生地でカレー味のピタパンも作れます。作り方はレシピID : 18413122を参考にして下さい。
コツ・ポイント
カレーは冷蔵庫で冷やしておきます。水分が多いとうまく包めないので水分はとばしておくこと。
※生おからｏｒおからパウダーで調整します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18475381
