緑豆は洗って鍋にいれ分量の水を加え３０分ほど水につける

１の鍋に大根、ターメリック、塩を加えて火にかけ、緑豆と大根が柔らかくなるまで煮る。水分を足しお好みの濃度にする。

フライパンにギーを熱し、クミンシードを入れる。パチパチと香りがでてきたら青唐辛子、生姜、レッドペッパーを加える。

ガラムマサラとこしょうをふり入れる。
味をみて塩を足す。