アイシングクッキー：秋編

はじめてのつくれぽをする
Wendy2010
Wendy2010 @cook_40052766

アイシングでかわいい”秋”のクッキーに！
このレシピの生い立ち
ハロウィン用のクッキーを作ろうと考え、かぼちゃ、メイプルの葉、ドングリ、リンゴ、２種類の葉のクッキー型をしよう。ハロウィンと言うより”秋”。

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材料

  1. ＞クッキー
  2. バター 100g
  3. 砂糖　 50g
  4. 卵黄 １個
  5. コーンスターチ 50g
  6. 小麦粉 150g
  7. ＞アイシング
  8. レモンジュース又は卵白 必要量　又は　１個
  9. 粉砂糖 必要量
  10. 食紅 必要量

作り方

  1. 1

    バターを柔らかくし、砂糖を入れて混ぜる。

  2. 2

    混ぜていてふわっとしてきたら、卵黄をいれさらに混ぜる。

  3. 3

    コーンスターチ、小麦粉を入れ混ぜる。
    生地がまとまってきたら、ビニール袋に入れ、３０分寝かせる。

  4. 4

    冷蔵庫から取り出したら、５mmほどの厚さに麺棒でのばし、型抜きをする。その後、オーブン１８０℃で１０分焼く。

  5. 5

    アイシングを作る。小さなカップに粉砂糖大さじ３を入れレモンジュース小さじ１を合わせまぜる。

  6. 6

    縁取り用に使う場合は固めに、塗る用に使う場合は柔らかめにレモン汁を足して作る。（スプーンを上げた時に筋が足れる程度。）

  7. 7

    固さを調節したら、食紅を混ぜる。

  8. 8

    アイシングを、クッキーに載せる。

コツ・ポイント

＊クッキーは、一日置いた方がおいしさが増します。
＊アイシングのレモン汁又は卵白は、調節しながら入れてください。
＊レモン汁の代わりに、濃い色のジュースを使うと食紅を使わなくてもいいかも。

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レシピ作者

Wendy2010
Wendy2010 @cook_40052766
に公開
料理がうまくなるように日々練習中です。ブログも書いております。http://ameblo.jp/knt-usa/
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