バターを室温に戻しておく。

室温に戻したバターをボールに入れ、泡立て器で柔らかくなるまで練る。

グラニュー糖を2〜3回に分けて加えてよく混ぜる。

卵黄を一個づつ加え、泡立て器でさらによく混ぜる。

小麦粉を振るい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
※粉っぽさがなくなればOK！

ひとまとめにして、ポリ袋などに入れ、綿棒で5mmの厚さにのばしてから、冷蔵庫で最低1時間休ませる。

オーブンペーパーを敷いた鉄板にならべ、180度で12〜18分焼く。

焼きあがったら、網の上で冷ます。

完全に冷めたらアイシングで飾り付けをする。

〈ミルクアイシングの作り方〉
小さめのボールに粉砂糖50g、牛乳小さじ2、レモン汁小さじ1を順に加え、よく混ぜる。

硬さはミルクの量で調整。好きな食紅を少量加えて色付けす。
全体に塗るには柔らかめ。絵を描くにはかなり硬め。