鶏ひき肉のしそ巻き
switchlove @cook_40122370
しその香りが食欲をそそる一品！2015 7/13人気検索TOP10入りありがとうございます。
このレシピの生い立ち
夏近くなると庭先のシソがぐんぐん成長。たくさんできると必ず この料理を作ります。
鶏ひき肉のしそ巻き
しその香りが食欲をそそる一品！2015 7/13人気検索TOP10入りありがとうございます。
このレシピの生い立ち
夏近くなると庭先のシソがぐんぐん成長。たくさんできると必ず この料理を作ります。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしておく。
- 2
鶏ミンチ、酒、醤油、塩、こしょう、片栗粉を加えて よくねり混ぜる。
-
- 3
②を青じその葉にのせ、葉先と軸のほうを合わせる。
-
- 4
フライパンに油を入れて、温まったら弱火にして ③を並べて入れる。
-
- 5
肉の周りが白くなったら裏返して反対側も焼いて完成です。
-
コツ・ポイント
混ぜて焼くだけなので特にないけど火加減は弱火のままで焼き上げること！かな。
今回、黒こしょうがたまたまあったので使ったけど、普通の胡椒でも大丈夫ですよ。
醤油は大さじ1だと濃い味付けになります。酒と同量がオススメ。
定番、手抜き、簡単、覚え書きも含めUPしていこうと思います。作る過程を携帯で撮影し忘れる事が多々。後日、画像追加したりレシピ改正もさせて頂くこともあるので、時折確認のほどよろしくお願いします。皆さんのレシピもすごく勉強になり感謝です。
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