こく仕立て青じそで★生鮭の和風ステーキ
syuukai @cook_40037774
秋鮭をこく仕立て青じそドレッシングと大根おろしを添えさっぱりと！バターの香りとシソの風味が食欲をそそりますよ。
このレシピの生い立ち
リケンの青じそドレッシングのモニターに当選しました。こく仕立て青じそドレッシングは魚料理にもぴったりだと思って、旬の秋鮭とあわせてみました。
こく仕立て青じそで★生鮭の和風ステーキ
秋鮭をこく仕立て青じそドレッシングと大根おろしを添えさっぱりと！バターの香りとシソの風味が食欲をそそりますよ。
このレシピの生い立ち
リケンの青じそドレッシングのモニターに当選しました。こく仕立て青じそドレッシングは魚料理にもぴったりだと思って、旬の秋鮭とあわせてみました。
作り方
- 1
大根はおろして軽く水気を切っておきます。
しそは４枚は洗ってそのまま、４枚は細かく千切りにしておきます。 - 2
鮭に軽く塩コショウをして、フライパンにバターを溶かして焼いていきます。
- 3
こんがり焼き色がつくば裏返し、酒をふり蓋をして５分ほど焼いて中まで火をとおします。
- 4
鮭を焼いている間に、大根おろしと青じそドレッシングを混ぜ合わせておきます。
- 5
お皿にしそをしいて、３の鮭を盛り、４のドレッシグと千切りのしそをたっぷり盛りつけ出来上がりです。
-
コツ・ポイント
ドレッシングの量はお好みで調節してみて下さいね。
青じそドレッシングでも、よりさっぱり美味しくいただけます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
黒大根のステーキ☆めんつゆバターソース 黒大根のステーキ☆めんつゆバターソース
【人気検索トップ10入り】こんがり、ホクホクの黒大根に、めんつゆバターのコクと香りが食欲をそそります♡
-
-
-
簡単、手間なし！ぶりの和風ステーキ 簡単、手間なし！ぶりの和風ステーキ
ぶりをバターでソテーするだけ。あっという間に出来上がります♪大根おろし＆ポン酢で。あっさりしてて美味しいですよ～
misareci -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18476108
