ｺﾞﾏ油でｺｸ出し♡鶏の甘辛おろし煮
みにぱぐ214 @cook_40052906
ｺﾞﾏ油でﾊﾟﾘｯと香ばしく焼いた鶏肉を照り焼きﾀﾚ風の
甘辛おろしﾀﾚでｺﾄｺﾄ煮ました(*^^*)♬
このレシピの生い立ち
鶏の照り焼きと大根おろしが好きので♡
この2つを組み合わせて、甘辛いﾀﾚでおろし煮を作ったらどうかなぁと思って♬
作ってみたらﾋﾞﾝｺﾞ！ｺｯﾃﾘ目のﾀﾚだけど、大根おろしとお肉に付けた生姜の下味のおかげでﾊﾟｸﾊﾟｸいけます(*^^*)
ｺﾞﾏ油でｺｸ出し♡鶏の甘辛おろし煮
ｺﾞﾏ油でﾊﾟﾘｯと香ばしく焼いた鶏肉を照り焼きﾀﾚ風の
甘辛おろしﾀﾚでｺﾄｺﾄ煮ました(*^^*)♬
このレシピの生い立ち
鶏の照り焼きと大根おろしが好きので♡
この2つを組み合わせて、甘辛いﾀﾚでおろし煮を作ったらどうかなぁと思って♬
作ってみたらﾋﾞﾝｺﾞ！ｺｯﾃﾘ目のﾀﾚだけど、大根おろしとお肉に付けた生姜の下味のおかげでﾊﾟｸﾊﾟｸいけます(*^^*)
作り方
- 1
鶏肉を1口大の削ぎ切りにする。
-
- 2
ﾋﾞﾆｰﾙに肉、酒、生姜を入れて、ﾓﾐﾓﾐ。30分おく。
-
- 3
大根おろし（汁気を切る必要はありません）〜酢までを混ぜ合わせておく。
-
- 4
肉の汁気をとって、ｺﾞﾏ油を熱した鍋orﾌﾗｲﾊﾟﾝで皮面から焼く。
- 5
両面に焼き色がついたら、おろしﾀﾚを加え落としブタをして弱火で15分くらい煮る。
-
- 6
皿に盛って、ネギを散らして完成♡
-
コツ・ポイント
鶏肉を煮る前に、ｺﾞﾏ油でﾊﾟﾘｯとお肉を焼いておくと
完成後の旨味とコクが増します(*^^*)♡
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