ベーコンと枝豆のガーリック炒め
ＴＥＭＩ @cook_40045330
にんにくの薫りにアンチョビ、ブラックペッパーがきいて、おつまみに最高です★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で思いつきレシピです(^-^)
ベーコンと枝豆のガーリック炒め
にんにくの薫りにアンチョビ、ブラックペッパーがきいて、おつまみに最高です★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で思いつきレシピです(^-^)
作り方
- 1
ベーコン、お好みでパプリカ等を1センチ幅に。
- 2
フライパンにオリーブ油、にんにく、アンチョビを入れ火にかけ、香りが出てきたらベーコン投入。じっくり炒める。
- 3
ベーコンを炒めている間に枝豆をさっと湯がき、ザルにあげておく。
- 4
ベーコンがカリっとなってきたら、枝豆、パプリカを投入。ほどよく油が馴染んむまで炒める。
- 5
少し味見をして、塩、ブラックペッパーで味を調整して出来上がり。(ベーコン等の塩加減で変わるのでお好みで)
コツ・ポイント
ベーコンの旨味を油に馴染ませること！枝豆等は湯がきすぎ、炒めすぎると柔らかくなりすぎるので注意です！
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