作り方
- 1
材料準備
★大葉は縦に半分に切る
★明太子はほぐす
★ささみは、縦に4等分に切る
★春巻の皮は半分に切る -
- 2
皮の上に大葉半分2枚を横に並べ、ささみ、明太子、チーズの順に乗せる。
★明太子は小さじ1目安
★チーズ1つまみ目安 -
- 3
くるくる巻く。
★両端は具を詰めない
★巻き終わりは、溶き小麦粉で留めても良い -
- 4
180℃で揚げる。
-
コツ・ポイント
180℃で揚げる。
★両端が開いてるため、爆発はしにくいですが、気をつけてください
★チーズが溶ろけ出る場合があるので、菜箸で押さえながら揚げてください
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