黄身乗っけ～☆超簡単エッグスラット！
ち～sun @chi_sun_sun
バターしょうゆ味の濃厚ポテトが、パンにもお酒にも合うんです♡
卵黄消費にも！
このレシピの生い立ち
以前レンチン卵のエッグスラットを作った時、次こそ蒸すぞ！と思ってたんだけど・・・
余り物の卵黄消費で、また簡単に作ってしまいました（−−；
でもとても美味しかったのでレシピ化♪
本来の作り方で食べるのはいつの日やら（＾＾；
黄身乗っけ～☆超簡単エッグスラット！
バターしょうゆ味の濃厚ポテトが、パンにもお酒にも合うんです♡
卵黄消費にも！
このレシピの生い立ち
以前レンチン卵のエッグスラットを作った時、次こそ蒸すぞ！と思ってたんだけど・・・
余り物の卵黄消費で、また簡単に作ってしまいました（−−；
でもとても美味しかったのでレシピ化♪
本来の作り方で食べるのはいつの日やら（＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥いて火の通りやすい大きさにカットしたら、2～3分水にさらす。
-
- 2
水を切って耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジで6分加熱する。(500ｗ)
足りないようなら追加加熱して下さい。 -
- 3
フォークなどを使ってジャガイモをマッシュする。
☆を加えてよく混ぜ合わせる。 -
- 4
マッシュポテトを器に盛って、スプーンで中央に窪みを作る。
窪みに卵黄を乗せたら出来上がり♪ -
- 5
お好みで黒ゴマを振り、バゲット等を添えて下さい。
食べる時に黄身を崩し、ポテトと混ぜ合わせて下さいね♡ - 6
【実食】
そのまま食べても美味！(おつまみにも◎)
今朝はバゲットに乗せて、刻んだ大葉をトッピング。 -
- 7
-
コツ・ポイント
◆ラップはふんわり掛けて下さい。ピッタリ張ると、膨らんで爆発しそうになるので危ないです。
◆レンジ加熱＆マッシュする器のままで食べてしまえば洗い物も削減に！
◆黄身のカラザ(白い紐状の部分)はなるだけ取って下さい。口当たりが良くなります。
つくれぽ
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