ピーマンはヘタを取り細めにします。エリンギは三等分に切り薄切り、ちくわは1/4に切りさらに半分に切ります。

油(分量外)をひき、ピーマンを炒めます。中火です。

ピーマンが少ししなってきたら、エリンギとちくわを入れます。中火です。

全体に色がついてきたら、鶏ガラスープの素を入れて混ぜ、火を止めしょうゆとごまを入れます。

完成です。