中華風☆カルボナーラうどん

中華風☆カルボナーラうどん-レシピのメイン写真

中華風☆カルボナーラうどん

はとにゃん @cook_40037809

釜玉うどんでもなく、中華風玉子スープでもなく…これはカルボナーラです（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
特にないです。お昼に思いつきました(^^;;。

釜玉うどんでもなく、中華風玉子スープでもなく…これはカルボナーラです（≧∇≦）
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はとにゃん @cook_40037809

釜玉うどんでもなく、中華風玉子スープでもなく…これはカルボナーラです（≧∇≦）
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特にないです。お昼に思いつきました(^^;;。

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材料

2人分

うどん（乾麺） 2人分
玉子２個
中華だし（ウェイパー）小さじ１
きのこ半パック
ゴマ油大さじ１
黒ゴマお好みで

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作り方

1

うどんを茹で始めると同時にソース作り。フライパンに油を敷いてキノコなどお好みの具を炒める。
2

そこへレードル１杯くらいの茹で汁を加えて馴染ませたら、中華だしを加えて混ぜる。後はうどんの茹で上がりまで火を止めてＯＫ。
3

卵はボウルに割って混ぜておく。うどんが茹で上がったら、ソースパンに火をつけ（弱火）、うどんと卵を加えて手早く合わせる。
4

お皿に盛り付けて黒ゴマを振りかけて完成☆

コツ・ポイント

トッピングにはラー油も合いますよ♡

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はとにゃん @cook_40037809

2013/05/14 05:59に公開

ビールとおつまみと麺が好きなネコですにゃ。

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このレシピのキーワード

カルボナーラうどんキノコ卵乾麺

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