うずら玉子の梅肉漬け
ピエ郎★レシピ @cook_40103187
あっさり食べれるし日持ちもするので夏場にオススメです♪
このレシピの生い立ち
もともとは弁当の彩りで考えたレシピですが、意外に美味しくてアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
うずら缶詰の水分をザルできり、キッチンペーパーで軽く拭き表面の水分をとる
- 2
ジップロックにうずら、梅肉、鰹節を入れ梅肉が全体に馴染むように軽く揉む（うずら玉子を潰さないように）
- 3
冷蔵庫に入れ丸一日おけば出来上がり♪お好みで刻んだ大葉をのせて♪
コツ・ポイント
うずら玉子の水分をしっかり拭き取りするのと、半日に一回くらい軽く揉めば玉子の色がムラなく染まります。
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