作り方
- 1
なすを洗ってヘタをとり、７cmくらいに切る。
-
- 2
長い赤線のような切れ目をいれるか、白い点のような穴をあける。後で皮をむきやすいように短い赤線のような切れ目を入れる。
-
- 3
魚焼きグリルにのせる。
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- 4
上火だけで9分焼いたもの。（うちのグリルは上火しかありません＾＾；）
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- 5
向きを変えてさらに10分から15分焼く。
少し焦げるくらいのほうが皮がむきやすいです。 -
- 6
２で入れた切れ目から皮をむく。
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- 7
できあがり。しょうが醤油、ぽん酢などお好みのものでどうぞ＾＾
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コツ・ポイント
☆長いままでもいいですが、焼いてから切ると切り口から水分が出てしまうので私は切ってから焼きます。
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