魚焼きグリルで焼きなす。
♡michiyo♡ @cook_40060723
魚焼きグリルで焼くと、やっぱり香ばしくて美味しい。
夏の麺料理のトッピングにもぴったり。
このレシピの生い立ち
実家の母はいつも直火で焼いていたのを思い出してグリルで焼きました。
電子レンジも簡単でいいですが、グリルで焼くと
香りがとても良いです。
魚焼きグリルで焼きなす。
魚焼きグリルで焼くと、やっぱり香ばしくて美味しい。
夏の麺料理のトッピングにもぴったり。
このレシピの生い立ち
実家の母はいつも直火で焼いていたのを思い出してグリルで焼きました。
電子レンジも簡単でいいですが、グリルで焼くと
香りがとても良いです。
作り方
- 1
魚焼きグリルはお水を張っておく。
なすは洗っておく。 - 2
グリルになすを並べ点火。中火で焼く。
- 3
時々返しながら、皮が黒く、焦げてぱりぱりになるまでじっくり焼く。
- 4
全体に皮が焦げてぱりぱりになり、実が柔らかくなったら焼き上がり。
- 5
氷水にとって、皮をむく。
たいていきれいにするんとむけます。 - 6
食べよく切ってお好みの薬味、ポン酢などで召し上がれ。
コツ・ポイント
とにかく真っ黒に焼く。
皮が焦げても、実は大丈夫なので。
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