適当な大きさに切ったクッキングシート（気持ち大きめ）に生さけをのせ、塩・こしょうをする。

薄切りにしたたまねぎと半分に切ったミニトマト、小さめの房に分けたブロッコリーをサケの上にのせる。

再度、塩・こしょうをし、オリーブ油と、リケンのセレクティこく仕立て青じそをふりかける。

シートの両端をキャンディのようにぎゅっとねじり、サケを包む。

耐熱皿にのせ、レンジ５００ｗ・４分加熱すればできあがり。