鱈の紹興酒蒸し
gontaosd @cook_40085210
タジン鍋で作る紹興酒蒸し！
紹興酒に含まれる芳潤な香りで、簡単に中華風の酒蒸しができあがります♪
このレシピの生い立ち
いつもの酒蒸しを紹興酒に変更したら、見事な中華料理に早変わり！
アプリでひらく作り方
- 1
鱈は塩・こしょうをして、余分な水分を出しておきます。
しめじは適当な大きさにほぐしておきます。 -
- 2
タジン鍋に①の水気をきった鱈としめじを入れ、その上から紹興酒を振りかけます。
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- 3
ふたをして、中火で5~10分ぐらい蒸す。
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- 4
紹興酒のいい香りがして、鱈としめじが蒸しあがったら、刻んだ長ネギをかけて、出来上がり！
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リアクション
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