簡単☆ガーリックオイルの人参炒め
あおつぐ @cook_40147024
シンプルに塩のみの味付け。簡単だしすぐに出来ちゃうからあと一品という時に。
このレシピの生い立ち
いつもと違う味付けで作りたくて。
簡単☆ガーリックオイルの人参炒め
シンプルに塩のみの味付け。簡単だしすぐに出来ちゃうからあと一品という時に。
このレシピの生い立ち
いつもと違う味付けで作りたくて。
作り方
- 1
人参のかわをむいて、へたと下の方を少し切る。ピーラーで薄くスライスしていく。
-
- 2
手作りしたガーリックオイルをフライパンに入れ、火を点ける。ニンニクに色がついて、香りが出てきたら人参を入れる。
-
- 3
弱火と中火の間くらいの火加減で炒めていく。すぐにまぜずに、１～２分置いてから混ぜて、それからしんなりするまで炒めていく。
-
- 4
塩をふって味付け。あまりかけすぎない。味を見ながら少しずつ足してみたらいいかも。味が決まったら完成。盛り付ける。
- 5
ガーリックオイルはにんにくを刻んでオリーブオイルにつけたものを使いました。瓶は煮沸消毒をしてから入れます。冷蔵保存。
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コツ・ポイント
シンプルに塩のみだけど、美味しいです。塩は控えめに。少し足りないかな？位が私的には好みです。
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