アサリとスナップエンドウのバター蒸し

winsroka
winsroka @cook_40162804

あさりのだしでスナップエンドウが美味しくなります。簡単なのでおかずにもおつまみにも。
このレシピの生い立ち
アサリとスナップエンドウが旬で、ともにバターに合うので、合わせてみました。

アサリとスナップエンドウのバター蒸し

あさりのだしでスナップエンドウが美味しくなります。簡単なのでおかずにもおつまみにも。
このレシピの生い立ち
アサリとスナップエンドウが旬で、ともにバターに合うので、合わせてみました。

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材料

2人分
  1. アサリ 300g
  2. スナップエンドウ 100g
  3. 粉チーズ(パルメザン) 大さじ1
  4. 大さじ2
  5. バター 大さじ1/2
  6. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    スナップエンドウは筋を取り、アサリは砂出ししておく。

  2. 2

    フライパンにスナップエンドウとアサリを入れ、酒、バターを入れ蓋をして中火で蒸す。

  3. 3

    アサリの口が開いたら全体を混ぜて、粉チーズとこしょうをかけて出来上がり。

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