妊娠、授乳に！切干しビーンズドライカレー

Name: 妊娠、授乳に！切干しビーンズドライカレー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合いびき肉 200g; 玉ねぎ 1個; セロリ 1本; 切干し大根 25g; トマト 2個; しょうがのみじん切り 1かけ分; キドニービーンズ 50g; オリーブオイル 小さじ１; 塩 ひとつまみ; ★カレー粉 小さじ２と1/2; ★ガラムマサラ 適量; ★干しレーズン ふたつまみ; ★マーマレード 大さじ１と1/2; ★ヨーグルト 100g; ★しょうゆ 小さじ２; ★オイスターソース 小さじ２; ★こしょう 適量

月とみのり @cook_40054696

作り置きOk!! 切干し大根&ビーンズで食物繊維Wチャージ！妊娠、授乳期の便秘対策にも。ミネラルのバランスも◎
このレシピの生い立ち
妊娠、授乳期にうれしい作り置きレシピ。冷凍保存もできますよ～ジッパー付冷凍保存用袋かコンテナに入れて2週間OK！うみそだてる人の食、産育食（さんいくしょく）は「月とみのりtsukitominori.com」。おいしく栄養バッチリの工夫満載☆

妊娠、授乳に！切干しビーンズドライカレー

月とみのり @cook_40054696

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材料

2人分

合いびき肉 200g
玉ねぎ 1個
セロリ 1本
切干し大根 25g
トマト 2個
しょうがのみじん切り 1かけ分
キドニービーンズ 50g
オリーブオイル小さじ１
塩ひとつまみ
★カレー粉小さじ２と1/2
★ガラムマサラ適量
★干しレーズンふたつまみ
★マーマレード大さじ１と1/2
★ヨーグルト 100g
★しょうゆ小さじ２
★オイスターソース小さじ２
★こしょう適量

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作り方

1

玉ねぎ、セロリは粗めのみじん切りにする。切干し大根はさっと洗って水で20分戻し、水気を絞って1㎝長さに刻む。
2

フライパンにオリーブオイルを熱し、１、しょうが、塩を入れて弱火で10分炒める。
3

ひき肉を入れて炒め、ざく切りにしたトマト、★、水大さじ３を加えて水気がなくなるまで煮込む。
4

キドニービーンズを加えてさっと煮込む。

コツ・ポイント

切干し大根のシャキシャキ食感がおもしろいドライカレーです。カレー粉やスパイスも適量であれば、妊娠、授乳中も問題ありません。上手に使えば塩分控えめにもなります。まんべんなくバランスよくが産育食の基本ですよ～☆彡

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つくれぽ

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月とみのり @cook_40054696

2016/12/06 04:03に公開

妊娠から、出産そして授乳期まで。おかあさんの食事が、母体の健康を守るだけでなく、そのまま赤ちゃんの栄養にもなる大切な時期。月とみのりはそんな「うみそだてる人の食」を「産育食（さんいくしょく）」と名づけました。栄養学にもとづいた手軽でおいしい産育食レシピを発信！公式サイト　https://tsukitominori.com/インスタグラム　tsukitominori_sannikusyoku

このレシピのキーワード

ドライカレーセロリトマトマーマレードレーズンカレー粉キドニービーンヨーグルト玉ねぎしょうが合い挽き切り干し大根

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