妊娠、授乳に！切干しビーンズドライカレー
月とみのり @cook_40054696
作り置きOk!! 切干し大根&ビーンズで食物繊維Wチャージ！妊娠、授乳期の便秘対策にも。ミネラルのバランスも◎
このレシピの生い立ち
妊娠、授乳期にうれしい作り置きレシピ。冷凍保存もできますよ～ジッパー付冷凍保存用袋かコンテナに入れて2週間OK！うみそだてる人の食、産育食（さんいくしょく）は「月とみのりtsukitominori.com」。おいしく栄養バッチリの工夫満載☆
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作り方
- 1
玉ねぎ、セロリは粗めのみじん切りにする。切干し大根はさっと洗って水で20分戻し、水気を絞って1㎝長さに刻む。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、１、しょうが、塩を入れて弱火で10分炒める。
- 3
ひき肉を入れて炒め、ざく切りにしたトマト、★、水大さじ３を加えて水気がなくなるまで煮込む。
- 4
キドニービーンズを加えてさっと煮込む。
コツ・ポイント
切干し大根のシャキシャキ食感がおもしろいドライカレーです。カレー粉やスパイスも適量であれば、妊娠、授乳中も問題ありません。上手に使えば塩分控えめにもなります。まんべんなくバランスよくが産育食の基本ですよ～☆彡
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