秋の味覚！あけびの味噌炒め
かっつり @cook_40155814
食欲の秋♪栗ご飯や芋煮だけじゃない、もうひとつの秋の味覚です。揚げることで苦味も消えるので、苦手な方でも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
祖母→母→子へ代々受け継がれている料理です。
秋の味覚！あけびの味噌炒め
食欲の秋♪栗ご飯や芋煮だけじゃない、もうひとつの秋の味覚です。揚げることで苦味も消えるので、苦手な方でも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
祖母→母→子へ代々受け継がれている料理です。
作り方
- 1
あけびは種を取り洗う。
- 2
水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。170℃くらいに油を熱し揚げる。
- 3
フライパンに味噌と砂糖を溶かし、２のあけびをからめて出来上がり。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18479008
