スペシャル☆卵スープ
ゆかにゃん☆やっくん @cook_40170108
和風、中華、洋風のダシを合わせて作った、お店の味(^o^)なスープ☆ 複雑だけどさっぱりしてます！
このレシピの生い立ち
彼が喫茶店のランチ？で出た卵スープを気に入り、材料だけ聞いてきて試してみてよ。と言われ、試行錯誤で作ったら美味！複雑だけどさっぱりした味は、くせになります。
スペシャル☆卵スープ
和風、中華、洋風のダシを合わせて作った、お店の味(^o^)なスープ☆ 複雑だけどさっぱりしてます！
このレシピの生い立ち
彼が喫茶店のランチ？で出た卵スープを気に入り、材料だけ聞いてきて試してみてよ。と言われ、試行錯誤で作ったら美味！複雑だけどさっぱりした味は、くせになります。
作り方
- 1
水をお鍋に入れ、沸かす。
- 2
ウェイパー、和風だしの素、コンソメ、鶏ガラスープを入れ溶かす。
- 3
沸騰したらコーンを入れる。
- 4
一度火を止め水溶き片栗粉を入れる。
- 5
火を入れ、とろみがつくまでゆっくりまぜる。
- 6
ときほぐした卵を入れ、菜箸で混ぜる。
- 7
器に盛れば出来上がり！
コツ・ポイント
特にないんですが(笑) スパムやツナなんかを入れても美味で、具はアレンジ次第で広がると思うのでいろいろお試しください。
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