**豚肉とクレソンの塩レモン炒め**
yangpa @cook_40153109
塩レモンの爽やかさとクミンの香りでクレソンも沢山食べられます♪
このレシピの生い立ち
夏の暑い時期でも食欲が出るよう、作りおきしていた塩レモンを投入し、好きなクミンシードもアクセントに入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
クレソンと豚肉はそれぞれ3～4cmに切っておく。
-
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくとクミンシードを入れ弱火で香りを出す。
-
- 3
そこへ豚肉を入れて色が変わるまで焼き、クレソンの茎の方と塩レモン、ブラックペッパーも投入。
-
- 4
最後にクレソンの葉のほうを手早く入れ混ぜて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
にんにくとクミンシードを焦がさないこと。最後のクレソンの葉は余熱で混ぜるようにする事。また各ご家庭の塩レモンの塩の割合により塩分も違ってくるので、お好みで調節して下さいね♪(クレソンは出来れば150g位あるとお肉の量とバランスが取れますw)
リアクション
似たレシピ
-
新じゃが・舞茸・クレソンのレモン塩炒め 新じゃが・舞茸・クレソンのレモン塩炒め
新じゃがが美味しい季節☆舞茸・クレソンとともにレモンソルトで炒めました。隠し味は昆布ガーリックオイルと黒酢！
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18479978
