サモサ風スティック春巻き
カレー風味のジャガイモが入ったサモサ風のスティック春巻き
このレシピの生い立ち
変わり春巻きを作ってみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき4等分して耐熱容器に入れふんわりラップして3~4分レンジ（柔らかくなるまで）
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- 2
ニンニク、玉ねぎ、人参はみじん切りしておく
- 3
フライパンにオリーブオイルと②のニンニクを入れ弱火で加熱香りが出たら残りの野菜を入れる
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- 4
中火で2~3分玉ねぎが透き通るまで炒める
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- 5
④にブリフレーク（ツナでも可）を入れひと混ぜし、塩コショウ、カレー粉を入れて1分炒める
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- 6
①のじゃがいもを温かいうちにマッシュし⑤を加えよく混ぜる。味をみて足らなかったら塩コショウを加え冷ましておく
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- 7
春巻きの皮は縦半分に切っておく。★の材料を合わせ糊を作っておく
- 8
⑦の春巻きに冷ました⑥を少量のせ⑦の糊をコの字に塗り巻く
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- 9
空気を抜くようにしながら両端を抑え中身がでないようにする
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- 10
170度の揚げ油できつね色にあげて出来上がり
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コツ・ポイント
ブリフレークの代わりにツナでもOK♪
つくれぽ
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