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鉄分たっぷり☆ひじきと崩し豆腐のそぼろ煮
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鉄分たっぷり☆ひじきと崩し豆腐のそぼろ煮-レシピのメイン写真

鉄分たっぷり☆ひじきと崩し豆腐のそぼろ煮

BUNNYMOM
BUNNYMOM @BUNNYMOM_recipe

ひじきと豆腐と挽き肉を一緒に煮るだけ!火が通りやすいので、すぐ出来ます。子供や妊婦さんに食べて欲しい♡
このレシピの生い立ち
いつものひじきの煮物とは違うものにしてみました。

ひじきと豆腐と挽き肉を一緒に煮るだけ!火が通りやすいので、すぐ出来ます。子供や妊婦さんに食べて欲しい♡
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鉄分たっぷり☆ひじきと崩し豆腐のそぼろ煮

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ひじきと豆腐と挽き肉を一緒に煮るだけ!火が通りやすいので、すぐ出来ます。子供や妊婦さんに食べて欲しい♡
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いつものひじきの煮物とは違うものにしてみました。

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材料

4人分
  • 豚挽き肉 200g
  • ゴマ油 小さじ1
  • 茹でひじき 200g
  • 麺つゆ(濃縮5倍) 50cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 水 100cc
  • 木綿豆腐 1丁
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作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油と豚挽き肉を入れて、炒めます。少し色が変わったら、豆腐をドカンと投入します。

    • 鉄分たっぷり☆ひじきと崩し豆腐のそぼろ煮作り方1写真
  2. 2

    炒めながら、適当に崩します。

    • 鉄分たっぷり☆ひじきと崩し豆腐のそぼろ煮作り方2写真
  3. 3

    ひじき、麺つゆ、砂糖、水を加えて、中火で水分を飛ばすように煮ます。

    • 鉄分たっぷり☆ひじきと崩し豆腐のそぼろ煮作り方3写真
  4. 4

    煮詰まる寸前に火から下ろして出来上がりです。

    • 鉄分たっぷり☆ひじきと崩し豆腐のそぼろ煮作り方4写真

コツ・ポイント

結構強目の火加減で煮詰めて大丈夫です。ゴマ油で香りが良くなるので、是非入れて下さいね。

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BUNNYMOM
BUNNYMOM @BUNNYMOM_recipe
2013/05/14 04:44に公開
東京の下町育ち。ゼネコンの建築部門営業職を経て、長野の大自然を満喫しながら農家と学習塾をやっています!是非我が家の味をお楽しみ下さい!メルカリで、自家製野菜や種子、苗、多肉植物、ハンドメイド作品などを販売しています。☆あぐりかるちゃん☆で検索して下さいね❤
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ ひじき 豚ひき肉 もめん豆腐

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