ばあば流、おいしい酢で簡単手羽先
nosacook @cook_40170137
しょうゆとお酢だけなのに甘みがあって美味しい！
このレシピの生い立ち
祖母が「ピュアおいしい酢」を頂き、友人から勧められた手羽先の作り方です。
※次の日、残った汁にエノキやジャガイモの野菜を入れて煮ても美味しいです！
ばあば流、おいしい酢で簡単手羽先
しょうゆとお酢だけなのに甘みがあって美味しい！
このレシピの生い立ち
祖母が「ピュアおいしい酢」を頂き、友人から勧められた手羽先の作り方です。
※次の日、残った汁にエノキやジャガイモの野菜を入れて煮ても美味しいです！
作り方
- 1
＊のしょうゆとおいしい酢をそれぞれ合わせる。
-
- 2
＊のしょうゆとおいしい酢を大きめなお鍋に入れて、煮立たせる。
-
- 3
＊が煮立つ前に手羽先を用意する。
-
- 4
手羽先に切り身を入れて、味を染み込ませやすくする。
-
- 5
＊が煮立ったら、手羽先に切り身を入れた側を下にして鍋に並べる。
-
- 6
落とし蓋と鍋の蓋もして中火で7分煮詰める。
-
- 7
手羽先をひっくり返して再度、中火で5分煮詰める。(ひっくり返した後、また落し蓋と鍋の蓋をする)
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- 8
お皿に盛り付けたら完成！
-
- 9
【おまけ】翌日は残った汁でジャガイモ、エノキ、えりんぎを煮込むのも美味しいです！
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