じゃがいもの皮をむき、一口大に切り、水にさらす。水を切って、ラップをし、電子レンジで6分加熱する。

小松菜を細かく切る。

味噌、焼肉のたれ、マヨネーズを合わせ、よく混ぜる。

塩、こしょう、酒をふった鶏もも肉の皮目を下にして、油をひいたフライパンに入れ、焼く。

4にアルミホイルをかぶせ、中火で8分焼き、裏返して4分焼く。

5に1、2、を入れ炒める。

6に3を入れ、ざっくりと合わせ炒める。

器に7を盛って、完成です。