リッチ冷やし中華
inazou3 @cook_40046431
市販の冷やし中華にタカラ料理のための紹興酒を加えました。
このレシピの生い立ち
料理のための紹興酒を使って ちょっと香りがいいリッチな
冷やし中華です。
リッチ冷やし中華
市販の冷やし中華にタカラ料理のための紹興酒を加えました。
このレシピの生い立ち
料理のための紹興酒を使って ちょっと香りがいいリッチな
冷やし中華です。
作り方
- 1
卵に砂糖とお塩を
加えときほぐして薄焼き卵を作り錦糸卵を作る。
キウリ、ハムも細く切る。 -
- 2
市販の冷やし中華を作りかたどおりにゆでる。
-
- 3
市販の冷やし中華のたれに大匙2杯の
タカラ料理のための紹興酒を加えひと煮立ちさせ、粗熱を取る。 -
- 4
麺の上に1とカニカマ をのせ、3を回しかけてから ちょっとすったゴマをかける。
-
コツ・ポイント
アルコール分は飛ばしたほうが子供がいるおうちはいいと思います。
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