りんごとくるみのケーキ

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▽non▽ @cook_40170242

シナモン香るフルーツケーキ。さくっとした表面としっとりした生地がとてもおいしいですよ(*´-`)
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったケーキ。砂糖は300gと教えてもらいましたが私は少なめの方が自然な甘みを感じられてすきです。お好みで増やしてみてください。

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材料

18cm丸型
  1. ●サラダ油 100cc
  2. ●砂糖 200g
  3. ●卵 2個
  4. ●バニラエッセンス 少々
  5. りんご(いちょう切り) 1個
  6. くるみ すきなだけ
  7. 薄力粉 220g
  8. (ベーキングパウダー) 小さじ1/2
  9. シナモン・塩 少々

作り方

  1. 1

    ●を混ぜる。

  2. 2

    残りの材料を加え、さっくりと混ぜる。(ベーキングパウダーは入れなくても大丈夫です)

  3. 3

    170度に予熱したオーブンで40分焼く。容器に合わせて調節で。

コツ・ポイント

ベーキングパウダーを入れない場合、卵はしっかりかき混ぜた方が◎。
砂糖は100gでも自然な甘さでおいしかったです。

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楽しておいしいものを、たまに贅沢して手の込んだものを!それがモットーですo(^▽^)o
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