塩麹さんでピクルス(o^－^o)
noamanma @cook_40037196
さっこままさんの美味しい塩麹♡(｡￫ˇ艸￩)
ピクルスも風味が違います♪♪
このレシピの生い立ち
おいしい塩麹さんレシピ～娘も好きなピクルスに(u‿ฺu✿ฺ)
塩麹さんでピクルス(o^－^o)
さっこままさんの美味しい塩麹♡(｡￫ˇ艸￩)
ピクルスも風味が違います♪♪
このレシピの生い立ち
おいしい塩麹さんレシピ～娘も好きなピクルスに(u‿ฺu✿ฺ)
作り方
- 1
きゅうりは2.3等分してさらに４等分にします。大きさをそろえて大根、人参も切ります。今回大根が短いですが・・・
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- 2
耐熱容器（そのまま保存できるものだと便利♪）に●を入れてレンジで加熱し1度沸騰させます。私は700ｗで2分40秒でした。
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- 3
加熱が終わって熱い2に米麹と野菜を漬け込みます。あら熱が取れたら冷蔵庫で半日以上つけて出来上がり♪
-
- 4
パプリカも美味しいですよ♪
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- 5
ゆいランランちゃんが玉葱のピクルスも作ってくださいました♪
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- 6
ラディッシュを漬けてみました♪真っ赤で可愛くって美味しいです♪
-
コツ・ポイント
すっぱいのが好きな方は水を100ｃｃに♪
砂糖も甘目がいい方は大さじ3を★
私は大さじ3入れました♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18481934
