作り方
- 1
さつまいもはオーブンなどで焼いてつぶし冷ましておく。
卵・マーガリンは常温にもどしておく。 - 2
常温においたマーガリンと砂糖を入れ白っぽくなるまでよく混ぜて黒ごまを入れ混ぜる。
- 3
2に黄身を入れよく混ぜ、つぶしたさつまいもを入れ混ぜる。
- 4
最後に小麦粉を入れさっくり混ぜ、生地をひとまとめにして冷蔵庫で休ませる。
- 5
べたつかなくなったら生地を丸め、平たくなるように上からつぶす。170℃で約23分焼く
- 6
コツ・ポイント
生地はべたつくので手にすこし小麦粉をまぶして形を整えてください。
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