万能♡甘味噌そぼろde温玉ヤッコ
rlkkm＊ @cook_40160734
夏バテの食欲減退もこれで解決！甘味噌そぼろでご飯がすすむ♡万能そぼろがあれば様々な料理にアレンジすることができます。
このレシピの生い立ち
お店で食べた甘辛味噌の温玉ヤッコが大好きでお家で作れないかと思い作ってみました。
万能♡甘味噌そぼろde温玉ヤッコ
夏バテの食欲減退もこれで解決！甘味噌そぼろでご飯がすすむ♡万能そぼろがあれば様々な料理にアレンジすることができます。
このレシピの生い立ち
お店で食べた甘辛味噌の温玉ヤッコが大好きでお家で作れないかと思い作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします。
- 2
フライパンを温め、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
-
- 3
合挽き肉を加え塩こしょうをふりかけ、お肉の色が変わるまで炒めます。
-
- 4
全体的に火が通ったら、
酒、味噌、砂糖を加え絡めます。 -
- 5
これで、甘味噌そぼろは完成です。
-
- 6
☆余談☆
余った味噌そぼろは小分けにして冷凍させとくと様々な料理に活用できます！ -
- 7
辛いものが好きな方は
お好みでコチュジャンを混ぜてください。 -
- 8
豆腐の上に甘味噌そぼろと卵を盛り付けて完成です！
-
- 9
豆腐でなくてもご飯とも相性抜群です☆
コツ・ポイント
玉ねぎを焦がさないように炒めることで玉ねぎの甘さが増します。この万能そぼろは冷凍させて保存させると日持ちがするので、アレンジ次第で様々な料理に活用できます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18482370
