①下準備
　たまねぎはみじん切りにします。
　にんにくは包丁の背でつぶしておきます。

②鍋を熱し、オリーブオイルを入れます。たまねぎ・にんにくを入れ、少ししてから鶏肉を入れます。（焦げないように！）

③ホールトマトを入れ、軽くつぶします。その後、白ワインを入れます。　

④煮立つまで煮て、煮立ったら火を弱めてふたをしてさらに煮ます。

⑤お肉が柔らかくなったら、塩・こしょう（あればクレソルで！）で味付けしてできあがりです。