ヤングコーンと水菜の炊合せ
ひやしたぬき @cook_40055634
出番の多い水菜の炊合せ。
ヤングコーンを入れてシャキシャキの一品。
このレシピの生い立ち
水菜は煮ると量も減るのでヤングコーンでボリュームを出しました。
ヤングコーンと水菜の炊合せ
出番の多い水菜の炊合せ。
ヤングコーンを入れてシャキシャキの一品。
このレシピの生い立ち
水菜は煮ると量も減るのでヤングコーンでボリュームを出しました。
作り方
- 1
ヤングコーンを2分ほど湯がく。
コーンを斜めに切る。
-
- 2
水菜は洗った後3センチくらいに切る。
人参は千切りにする。
- 3
鍋にごま油少々を熱し、水菜と人参を炒める。
途中で麺つゆと醤油を加えてしんなり水分が出てくるまで炒める。
- 4
しんなりした頃に切ったヤングコーンとひとつまみの砂糖を加えて混ぜ、火を止める。
人肌ぐらいまで冷めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
シャキシャキ感がポイントのヤングコーンは茹ですぎない。
水菜以外の葉物でもよい。
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