本格麻婆豆腐

Pアメ
Pアメ @cook_40159885

本格な味を家で食べられます♪
このレシピの生い立ち
市販の麻婆豆腐の元を使わずに作りたくて!

本格麻婆豆腐

本格な味を家で食べられます♪
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市販の麻婆豆腐の元を使わずに作りたくて!

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材料

2-3人分
  1. 木綿豆腐 一丁
  2. ひき肉 100g
  3. 玉ねぎ 半たま
  4. ☆豆板醤 小1
  5. ☆甜麺醤 大3
  6. ☆中華スープの元 大2
  7. ☆醤油 小1
  8. ☆オイスターソース 大2
  9. ラー油 お好み
  10. 200ml
  11. 片栗粉 大1くらい
  12. ネギ 1/4
  13. 生姜 ひとかけ
  14. にんにく ひとかけ

作り方

  1. 1

    ねぎ、生姜、にんにくをみじん切りにして、フライパンで油と炒めます。

  2. 2

    玉ねぎ、ひき肉を加え火を通していきます。

  3. 3

    ☆の材料を加え混ぜて炒めます。炒まったら四角に切った豆腐を加えます。(あまり混ぜない)

  4. 4

    水を加え、沸騰するまで温め、沸騰したら水溶き片栗粉を加え、とろみが出たら完成♪ラー油で辛さを調整してください~!

コツ・ポイント

焦がさないように~

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Pアメ
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社会人しながら趣味で料理作ってます〜〜♪簡単なものから凝ったものまで投稿していきたいです!youtubeで料理動画上げていますのでよろしければ見てください。https://www.youtube.com/channel/UC6fjTiWvJwNkecuPziVsVfg?view_as=subscriber
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