玉ねぎはみじん切り。
生姜はすりおろす。

ボールに鶏ミンチと玉ねぎみじん切りを入れ☆の調味料を入れます。

（注）我が家のお味噌は減塩を使用しているので気持ち多めに入れます。ご家庭のお味噌に合わせて調節して下さいm(_ _)m

粘り気が出るまで…スプーンでまぜまぜ

片栗粉をまぶし…さらにまぜまぜ(>_<)

ピーマンは半分に切り、種を取り除き、ビニール袋に分量外の片栗粉とピーマンを入れ、シャカシャカっと振ります(*^^*)

軽くはたき、❺の具をピーマンに詰め込みます。

フライパンにごま油を熱し、ミンチが下になるように、軽く押し付けて中火で焼いていきます。

いい色になってきたら弱火にし、ひっくり返して蓋をし、酒を入れ蒸し焼きにします。

軽く押してみて透明な汁が出れば大丈夫です。
あとは盛り付けるだけ*\(^o^)/*

ミンチに味がしっかりついてるのでそのままでどーぞ♡
一味や七味をかければおつまみに♡