作り方
- 1
セリは3cmに切り、さっとゆでる。
冷水にとり、すぐひきあげて水気をきっておく。 - 2
タッパに顆粒だしを入れ、熱湯を加えて、だしを溶かす。醤油をたらたらっといれ、すりごまを加える
- 3
せりの水気をしっかり絞って、調味液の中に入れ、冷蔵庫で一晩味をしみさせる。
- 4
コツ・ポイント
調味液が多いようですが、よく絞ったセリを加えて一晩すると、全部汁をすってしまっています。
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