セリと蒸し鶏(ささみ)のおひたし
ジュジュシナ @cook_40296296
セリの香りを味わいたい！
鶏肉と相性バッチリ。
このレシピの生い立ち
せりが大好きで、お鍋にしてしまうと、しんなりしてセリの良さが半減してしまうので、おひたしで食べたいと思い作りました。
セリと蒸し鶏(ささみ)のおひたし
セリの香りを味わいたい！
鶏肉と相性バッチリ。
このレシピの生い立ち
せりが大好きで、お鍋にしてしまうと、しんなりしてセリの良さが半減してしまうので、おひたしで食べたいと思い作りました。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、沸騰したらささみを入れ2分茹で蓋をしたまま火を止めて20分置いておく。
-
- 2
セリはラップで包んで1：40秒〜2分程レンチンする。
水に取りよく絞って3cm長さに切る。 -
- 3
☆を混ぜ合わせる。
-
- 4
ボウルにささみを裂いて入れ、②を入れ③を回しかける。
（全部使わなくてもよい） -
- 5
器に盛り、炒りごまをかけ出来上がり。
-
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